Kit analisi
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Kit analisi delle superfici per l'autocontrollo HACCP
Le analisi microbiologiche delle superfici verificano che le procedure di pulizia e sanificazione descritte nel manuale HACCP funzionino davvero. Il kit arriva a casa con le piastre a contatto, le istruzioni per il campionamento e la spedizione di ritorno al laboratorio già inclusa; il laboratorio esegue le analisi e ti invia il rapporto di prova da conservare tra i documenti dell'autocontrollo. Il kit completo comprende anche il manuale di autocontrollo stampato e il corso HACCP per il responsabile.
Vedi anche i documenti HACCP e i corsi HACCP.
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